Vihanneskrassi

Vihanneskrassi - Lepidium sativum L.
Mestari varhaisessa kypsässä!
Kaaliheimon yksivuotinen yrtti, 10-30 cm korkea.
Tämä on aikaisintaan kypsyvä lehtivihannessato: 12-20 päivää kylvön jälkeen se on valmis käytettäväksi.
Kasvi on kylmänkestävä, varjoa sietävä, kosteutta rakastava. Kuumalla säällä lehdet muuttuvat karkeiksi ja kasvi versoa.
Sen alle tulee sijoittaa märät, puolivarjoiset alueet. Suosii hedelmällistä maaperää.
Agrotekniikka.
Puutarhakrassi kylvetään aikaisin keväällä 0,5-1 cm syvyyteen, kylvömäärä 0,8-1,2 g / m2. Riviväli on 10-15 cm.
Itämisen jälkeen (2-3 päivää) niitä ohennetaan 5-7 cm:n etäisyydeltä.
Kylvöt toistetaan 10-15 päivää ennen kuivan sään alkamista ja uusitaan kesän lopussa.
Hoito koostuu kertaluonteisesta rivivälien löysäämisestä ja kastelusta.

Puutarhakrassi on yksi harvoista viljelykasveista, joita voidaan kasvattaa kotona talvella.
Se kylvetään kulhoihin tai muihin pieniin astioihin, jotka peitetään hiekalla, sahanpurulla tai turpeen ja hiekan seoksella.
Pintaan kylvetyt tai hieman maaperään syvennetyt siemenet itävät + 16 + 18 ° C lämpötilassa 3 päivän kuluttua, ja viikon kuluttua voit katkaista ensimmäisen vitamiiniannoksen.
Karvaskrassin vihreät ovat erittäin herkkiä ja niillä on miellyttävä pistävä maku, joka muistuttaa piparjuurta. Se johtuu sinappiöljyn läsnäolosta lehdissä.
Maultaan ja ravintoarvoltaan sekä vitamiinien ja kivennäissuolojen pitoisuudella vesikrassi ylittää monet kasvis- ja maustekasvit.
Sen lehdet ovat erittäin runsaasti A-, B1-, B2-, C-, P-vitamiineja, ne sisältävät myös proteiinia, sokeria, rautaa, jodia ja muita alkuaineita.
Muinaiset roomalaiset, kreikkalaiset ja egyptiläiset käyttivät tämän kasvin parantavia ominaisuuksia.
Nykyään krassia käytetään lääketieteessä diureettina sappikivitaudin hoidossa.
Se myös parantaa ruoansulatusta ja unta, auttaa alentamaan verenpainetta. Kansanlääketieteessä sitä käytetään hengitysteiden puhdistamiseen.

Vihanneskrassi. Bot.: Lepidium sativum L.